Cracottes aux pois cassés, sauce Tahini au citron vert

De la Maison "Mas" Pain Bâtard grillé, salade mesclun

Brunoise d’ananas et herbes fraîches ​

Gaspacho de concombre aux herbes fraîches et piment

Salade Roquette, vinaigre balsamique, noisettes

Mayonnaise au piment d’Espelette

Mesclun, jambon de pays, œuf mollet, chèvre panné, Cantal, noix, tomates, vinaigrette à la moutarde

Burrata, salade mesclun, pignons de pin, tomates cerise, olives et légumes marinées, pistou

Romaine, filet de poulet, œuf mollet, croûtons dorés, copeaux de parmesan, sauce césar

Crevettes roses, choux pak choï, pousses de soja, concombre, carottes, cacahuètes, vinaigrette à l’huile de sésame

Salade mesclun, artichauts, poivrons rouges, courgettes, aubergines, vinaigrette miel balsamique

Au sel de Guérande, sauce poivres ou béarnaise, frites et salade ​

Assaisonné par nos soins, frites et salade mesclun ​

Mousseline de petit pois à la menthe, émultions de riz et coco

Sauce poivre et pommes grenailles

Galette de maïs, houmous, falafels et légumes grillés ​

Effiloché de cochon confit très longtemps, yaourt Grecque à la menthe

Jambon et béchamel à la truffe, frites & salade

«Race Aubrac» frites Haché de bœuf, cheddar maturé, cornichons, oignons rouges, sucrines

«Race Aubrac» frites Haché de veau, fromage de brebis, basilic frais, choux et carottes

Noix de cajou, Applam et riz basmati

Purée à l’estragon, merguez, tuiles à l’encre de seiche

Filet de poulet grillé

Mascarpone, copeaux de parmesan

Sauce tartare, frites & salade

Sucrines grillées, vinaigrette au thon et noisettes, velours crustacés

Chantilly au caramel beurre salé

Coulis de fruits rouges

Nutella, café et spéculoos

Praline rose, crème anglaise à la framboise

Cachaça et menthe, mousse coco chocolat blanc

Praline rose, crème anglaise à la framboise

Façon Félix ​

Vodka "Legende of kremelin"